Автоматичні кавомашини – історія і сучасність

У цій статті поговоримо про автоматичні кавоварки, в чому їх перевага і особливості. Кава – це один з найулюбленіших і популярних напоїв на землі, і, напевно, кожна друга людина починає своє день з чашечки ароматної і кави, що бадьорить, навіть якщо він ще остаточно не прокинувся))

Чашка кави, якщо його правильно приготувати, може пробудити в вас бажання діяти, додасть сил і впевненості, занурить в атмосферу пригод і хорошого настрою.

Цим напоєм насолоджуються століттями, і тому вже придумали безліч рецептів і варіантів приготування кави. Найвідоміший і популярний – це Еспрессо.

Для приготування цього напою потрібно дотримуватися кількох правил. Одне з яких – наявність гарної кавомашини.

coffee - Автоматичні кавомашини

Автоматичні кавомашини та кавоварки – це не одне і те ж. Кавоварка може просто приготувати каву, а кавоварка може перемолоти зерна, для більш свіжого і ароматного смаку, видати потрібну порцію, відрегулювати жорсткість води і температуру готового напою.

Історія створення

До появи сучасних електроприладів і різних механізмів, як правило, використовували джазвой, каструльки, металеві глечики, а пізніше винайшли крапельну кавоварку та гейзерну.

Але ось, в 1901 році, Луїджі Беццера отримав патент на першу еспресо-машину. Уже в 1903 році підприємець Дезидерио Павоні купив ліцензію на виготовлення кавоварок Беццера, а в 1947 році італійський винахідник Акілле Гаджіа почав виробляти напівавтоматичні кавомашини, де потрібне тиск досягається за подачею потужного напору води, за допомогою спеціального важеля (Левера).

У 1961 році марка Faema змінила важіль на електричний насос, що дає стабільний тиск.

Сьогодні вже поширені професійні супер автоматичні кавомашини з повним циклом приготування (від помелу зерен, до його трамбування в таблетці, виставленні температури подачі води і т.д.).

.jpg - Автоматичні кавомашини

Смачну каву – це не тільки правильний тиск, необхідний помел, але також підходить вода і її оптимальна температура. Все це, зараз враховується в сучасних автоматичних кавоварка, як недорогих, для офісів і будинку, так і професійних, використовуваних в кафе і ресторанах.

Кава для автоматичних кавоварок

Зазвичай, для кавоварок використовують бленди (суміші кави), що складаються з різного% співвідношення робусти і арабіки.

Арабіка надає напою ніжність і м’який смак, багатий відтінками, а робуста більш насичена і міцна, з високим вмістом кофеїну і відповідає за формування пінки.

кавоварка - Автоматичні кавомашини

Щоб вибрати хороші автоматичні кавоварки, звертайте увагу на їх якість, виробника і, звичайно ж, на багату функціональність, щоб простим натисканням кнопки, ви б змогли приготувати справжній і смачну каву.

Ссылка на основную публикацию