Англійська сидр Chester з різними смаками

Сидр відноситься до слабоалкогольних напоїв, викликає легкий хміль і добре освіжає в літню спеку. До того ж якісний продукт, такий як сидр Chesters, дозволить не тільки насолодитися в повній мірі його смаком, а й зберегти ясну голову. Отримують даний напій шляхом бродіння фруктового соку при додаванні натуральних дріжджів. Дріжджі можуть бути використані як культивовані, так і натуральні, що містяться природним чином в продуктах.

Де виробляється напій?

У підмосковному Раменському знаходиться завод, на якому виробляється і розливається сидр Chester. Марка цього напою відноситься до традиційного типу сидру, виробленого в Англії. Тому пляшка забезпечена етикеткою із зображенням прапора об’єднаного королівства Великобританії разом з написом «Виготовлено під контролем European Wines and Spirits LTD». Все це свідчить про те, що виробники напою в України продовжують традицію сідроваренія, розпочату британцями.

особливості виробництва

Основою сидру є виключно натуральний сік, найчастіше яблучний. Причому абсолютно не має значення, які сорти по терміну дозрівання плодів використовуються. Це можуть бути яблука з літнього врожаю або пізні сорти, зібрані восени. Найважливіше в цій справі те, щоб сорт використовуваних яблук мав виражений кисло-солодкий смак і не містив багато цукру.

На заводській етикетці сидру Chester заявлені наступні складові: натуральний сік з яблук (може бути кілька видів), лимонна кислота, калію сорбат, сірки діоксид. Вхідні в сидр інгредієнти дозволяють зберігатися йому протягом 2 років. Відсутня основа, що включає спирт або пиво. Викликається процес бродіння виключно дріжджами, які згодом нейтралізуються лимонною кислотою. Все це дозволяє сидру залишати приємне відчуття яблук в роті після вживання.

У складі напою відсутні ароматизатори. Це сприяє тому, що смак не синтетичний, хоча для деяких він може здатися занадто примітивним. Основні характеристики напою наступні: натуральний, свіжий, легкий, з природною кислинкою. Відрізняється деякою водянисті, з вмістом алкоголю не більше 5,5%.

смаки напою

Весь асортимент даного сидру включає чотири основні смаки:

  • яблучний сидр – двох видів;
  • грушевий;
  • лісові ягоди;
  • вишня.

Описи смакових якостей і особливостей кожного варіанту:

  • Яблучний сидр Chesters. Яблучний натуральний сік є основним його інгредієнтом. Обумовлює його світло-жовтий колір. Смак яскраво виражених ароматних дозрілих яблук.
  • Яблучний сидр напівсухий – має злегка вловимий аромат зрілих яблук, легку кислинку і освіжаючий смак.
  • Грушевий сидр Chester – Poire. Ферментований грушевий сік є його основою. Вона надає дюшесний аромат, карамельно-жовтий колір і фруктово-карамельний солодкуватий смак.
  • Ягідний сидр Chester Berries (медовуха). Він має насичений рубіновий колір в сукупності з ягідним ароматом з букета чорниці, ожини та чорниці. До складу входить тільки концентрований, відновлений сік з лохини. Ця ягода як не можна краще підходить для виготовлення алкогольних напоїв. Саме вона надає той самий непередаваний і екстравагантний смак сидру «Лісові ягоди» від Chesters. Варто згадати, що саме цей вид сидру розроблений дослідним інститутом виноробства України.
  • Вишневий сидр Chesters Cherry (медовуха). Тут, незважаючи на те що присутній тільки вишня, відчуваються ще й нотки граната. Колір у даного сидру яскраво-пурпурний. Сучасна технологія виробництва дозволила добитися отримання смаку справжнього вишневого сидру, який раніше отримували шляхом бродіння ягід в діжці. Смак, що залишається вишневим сидром Chester Cherry, має яскраво виражений оксамитовий відтінок з легким відчуттям гіркуватості вишневої кісточки.

Де можна купити напій?

Сидр Chester від даного виробника коштує в середньому 74 гривень. Заощадити можна, якщо купувати по акції, які досить часто проводить компанія. Продається в супермаркетах.

Як правильно пити сидр?

Існують певні правила пиття цього напою. Традиційно його подають охолодженим до 14 градусів. Допускається додавання льоду для досягнення потрібної температури. Наливати його слід в високий келих.

Слід пам’ятати, що також існує традиція насичувати напій киснем. Для цього сидр будь-якого виду наливають в келих з висоти одного метра. Це сприяє посилення всіх якостей і повному розкриттю смакового букета напою. Вживати варто відразу ж, не допускаючи осідання піни.

Список закусок, що підходять до того чи іншого виду сидру Chester s:

  • Chesters Apple – рибні і м’ясні страви, всі морепродукти, випічка з використанням легкого тесту, фрукти.
  • Chesters Apple Sweet і Chesters Poire – ідеально поєднується з усіма видами сирів, м’ясними делікатесами, такими як фуа-гра, запечена дичина, креветки, мідії та інші види морепродуктів, різними видами овочів і страв з них.
  • Сидр Chester Berries – хороший з м’ясними стравами і делікатесів, будь-якими десертами і випічкою.
  • Cider Cherry – поєднується зі стравами з м’яса і сирної нарізкою.

Відгуки покупців про напій Chester

Вже багато російських споживачів оцінили якість сидрів Chesters, відгуки наступні:

  • мінімальне додавання консервантів;
  • недостатня міцність, що робить сидр напоєм для любителів;
  • привабливий зовнішній вигляд пляшки;
  • невелика ціна;
  • відсутність похмілля після вживання;
  • відмінний спосіб освіжитися в жарку погоду.

Незважаючи на деякі протиріччя, які можна пояснити індивідуальними уподобаннями, споживачі зробили такі висновки по напою: йому притаманне оптимальне співвідношення ціна-якість, за своїми смаковими якостями, особливо в поєднанні з ціною, він перевершує скандинавські і балтійські різновиди сидрів.

Ссылка на основную публикацию