Американські панкейкі на кефірі з розпушувачем і содою – як спекти панкейкі в домашніх умовах, покроковий рецепт з фото

Продовжуючи тему смачних сніданків, пропоную зупинити увагу на американських панкейк. Це прекрасна альтернатива нашим або. Пропоновані сьогодні пишні і ніжні медові на кефірі випікаються на сухій сковороді і в розломі дуже нагадують бісквіт. Мед в тесті додасть теплою випічці дивовижний аромат. Покроково оформлені пояснення в фото-рецепті допоможуть вам швидко і смачно порадувати улюблених їдців.

Для приготування візьмемо такі продукти:

медові панкейкі

  • 250 мл кефіру;
  • 150 мл молока;
  • 280 гр борошна;
  • 2 яйця;
  • 30 гр масла вершкового розтопленого;
  • 2 ст.л. меду;
  • 1 ст.л. цукру;
  • 1 ч.л. солі;
  • ¼ ч.л. ваніліну;
  • 2 ч.л. розпушувача;
  • 1/3 ч.л. соди.

Як приготувати панкейкі на кефірі з медом

У ємність для збивання відправляю розтоплене вершкове масло і рідкий мед. З’єднуємо їх перемішуванням. Потім, розбиваю в чашу яйця, цукор, всипав сіль, ванілін, вливаю холодний кефір і молоко. Перемішуємо до однорідності.

медові панкейкі

В окрему миску просівають борошно, додаю соду і розпушувач, перемішую. Тепер, поступово додаю в молочно-масляну суміш сухі компоненти. Борошно буває різна, тому, її у вас може піти менше або більше. Раджу від загальної кількості борошна відсипати 3 ст. л. борошна на досипання. Так ви точно вгадаєте з консистенцією тесту.

медові панкейкі

За консистенцією тісто для панкейк має бути як густа магазинна сметана.

медові панкейкі

Сильно розігріваємо сковороду. Капаємо трохи рослинного масла на сковороду і відразу розтираємо паперовим рушником. Виливаємо половину ополоника тесту в центр.

медові панкейкі

Випікаємо приблизно 2 хвилини. Як тільки млинець починає пузиритися зверху, то його можна перевертати. Готуємо, орієнтовно, ще 1 хвилину. Весь секрет приготування панкейк криється в випіканні. Американські млинці добре пропікаються і піднімаються на сухій сковороді на повільному вогні.

За запропонованим рецептом у мене виходить 13-14 штук.

медові панкейкі

Нарешті, медові панкейкі на кефірі готові. Американці подають їх з кленовим сиропом і вершковим маслом. У нашій родині панкейкі полюбилися в тандемі з ягідним варенням.

Простий рецепт медових панкейк на кефірі та молоці дозволить вам нагодувати сім’ю з трьох-чотирьох чоловік чудовим сніданком. Починайте свій день смачно і весело! Смачного.

Ссылка на основную публикацию