6 варіантів, як приготувати пиріг на кефірі простий і швидкий рецепт.

Неждані гості можуть з’явитися в будинку завжди. І всім господиням відомо, що таке буває, і доводиться готувати чайний стіл з того, що знаходиться в холодильнику. Тут завжди прийде на допомогу швидкий пиріг на кефірі. Пропоную спекти пиріг на кефірі простий і швидкий рецепт припаде до смаку всім домочадцям.

1. Швидкий пиріг на кефірі простий в духовці

Щоб спекти пиріг на кефірі потрібно приготувати:

  • 2 яйця
  • 3 ст. пшеничного борошна
  • 1 ст. кефіру
  • 1 ст. цукру
  • 1 ст. л. вершкового масла
  • 10 г розпушувача
  • ванілін

Кефіру тесту приготувати дуже просто, його не треба ні розгортати, ні тримати в холодильнику. За допомогою блендера або міксера змішати яйця, цукор і кефір.

Поступово додавати борошно, помішуючи масу. Потім додати розпушувач, ванілін. Все ретельно перемішати. Кефіру тесту готове.

Вилити тісто в змащену маслом форму для випічки. Піч пиріг при температурі 180 градусів близько 30-35 хвилин. Готовність перевірити сірником, по-старому.

Пиріг вийде ніжним, пишним і дуже смачним. Цей пиріг на кефірі простий і швидкий рецепт, який я знаю. Ні гори брудного посуду, ніякої зайвої метушні і суєти, все швидко і легко. Пиріг стане прекрасним доповненням чайного столу, порадує як домашніх, так і нежданих гостей і доведе, яка ти гостинна господиня.

2. Пиріг на кефірі з варенням в духовці

Щоб спекти пиріг на кефірі з варенням в духовці потрібно приготувати:

  • 2 яйця
  • 2 ст. пшеничного борошна
  • 1 ст. кефіру
  • 1 ст. цукру
  • 3 ст.л варення
  • 1 ст. л. вершкового масла
  • 10 г розпушувача
  • ванілін

Щоб швидкий пиріг на кефірі з варенням пишний вийшов дуже просто і за кілька хвилин. Потрібно просто дуже добре перемішати всі інгредієнти. Коли вийде кефіру тесту, в нього додати варення будь за бажанням, перемішати і поставити в духовку.

Швидкий пиріг на кефірі з варенням пишний буде тоді, коли додавши розпушувач, будете інтенсивно перемішувати. Це чудовий вихід із ситуації з несподіваними гостями, простіше не буває.

3. Швидкий пиріг на кефірі з капустою 

Щоб спекти пиріг на кефірі з варенням в духовці потрібно приготувати:

для тіста:

  • 2 яйця
  • 2 ст. пшеничного борошна
  • 1 ст. кефіру
  • 1 ст. цукру
  • 1 ст. л. вершкового масла
  • 10 г розпушувача
  • ванілін

для начинки:

  • Капуста – 400 грам
  • Петрушка, кріп – по 1 пучку
  • Сіль – 1 чайна ложка
  • Приправи каріандр і кмин – по 1/2 чайної ложки
  1. Спочатку потрібно приготувати начинку з капусти. Подрібнити її і перекласти у велику чашу. Туди додати подрібнену зелень. Також додати сіль і приправи, чорний перець. Добре перемішати. Начинка готова.
  2. Перекласти начинку в форму. Попередньо змастити вершковим маслом. І присипати крупно подрібненими сухарями. У підсумку пиріг буде хрустіти, це тільки додасть його смакові свойсва.
  3. Приготувати тісто звичайним способом, перемішати всі інгредієнти. Вийде кефіру тесту.
  4. Кефіру тесту вилити в миску з начинкою.
  5. Тепер потрібно випекти пиріг в духовці при 180 градусів хвилин 30-40. Може навіть 50 хвилин. Залежить від типу духовки. Хвилин за 10 до кінця присипати подрібненими сухарікамі.Бистрий пиріг з капустою на кефірі готовий. Ситно і оригінально.

4. Швидкий пиріг на кефірі з консервами рибними

Щоб спекти пиріг на кефірі з варенням в духовці потрібно приготувати:

для тіста:

  • 2 яйця
  • 2 ст. пшеничного борошна
  • 1 ст. кефіру
  • 1 ст. цукру
  • 1 ст. л. вершкового масла
  • 10 г розпушувача
  • ванілін

для начинки:

  • консерви рибні 1 банка
  • сир твердий 100гр
  • картопля 1 шт
  • зелень (можна використовувати заморожену)
  • сіль за смаком
  1. Приготувати кефіру тесту. Залити в миску кефір, щоб перемішати з содою і сіллю, додати масло, засипати акуратно борошно. Дати тісту постояти, таким чином, активізується робота соди.
  2. Приготувати начинку. Консерву розім’яти виделкою, попередньо вилити з риби зайву рідину. У пирозі не повинно бути великих шматків риби.
  3. Нарізати подрібніше цибулю, картоплю натерти на тертці. Якщо нарізати картоплю брусками або пластиками, то вона буде більше відчуватися в пирозі. Тут можна вибрати на свій смак як подобається.
  4. Всипати начинку в кефіру тесту і відправити випікатися пиріг на кефірі в круглій формі, застелене папером для випікання. Можна змастити її олією і посипати сухарями або кунжутом.
  5. Випікати в духовці при 200 гр. 30 хв.

Тісто на кефірі завжди дуже ніжне і повітряне, що надає пирога особливий смак, відмінно поєднує з рибної консервою. Такий швидкий пиріг на кефірі не залишить байдужим ні господиню, ні гостей.

5. Пиріг на кефірі простий і швидкий рецепт з родзинками

Найпростіший рецепт пиріг на кефірі з родзинками доступний для навіть найменшої господині на кухні. Щоб приготувати цей простий пиріг потрібно:

  • 2 яйця
  • 2 ст. пшеничного борошна
  • 1 ст. кефіру
  • 1 ст. цукру
  • 1 ст. л. вершкового масла
  • 10 г розпушувача
  • ванілін
  • родзинки за смаком
  1. Спочатку перемішати кефір, яйця і цукор.
  2. В отриману масу додати вершкової масло (має бути м’яке, щоб добре розмішати).
  3. Поступово додати борошно і розпушувач.
  4. Приготувати родзинки: промити, потримати в гарячій воді 5-7 хвилин.
  5. Добре перемішати, додати ванілін і родзинки.
  6. Кефіру тесту перекласти в глибоку сковороду з високими бортами або приготовану форму для випікання і покласти в духовку.
  7. Випікати в духовці 30 хвилин.

6. Простий рецепт ледачою піци на кефірі

Відмінний рецепт щоб порадувати близьких на вихідних. Щоб приготувати ледачу піцу на кефірі потрібно:

  • Кефір – 150 мл
  • Борошно – 130-150 г
  • Сода – 1 щіпка
  • Сіль – 1 щіпка
  • Куряче яйце – 1 шт.

Для начинки:

  • Ріпчасту цибулю – 1 головка
  • Ковбаса – за смаком
  • Сир – за смаком
  • Помідори – за смаком
  • Оливкова олія – ​​для смаження
  • Сіль і перець – за смаком

  1. Перемішати в глибокій мисці кефір, яйця, сіль.
  2. Додати борошно і соду, все перемішати.
  3. Нарізати ковбасу на дрібні шматки у вигляді квадратів або смужок.
  4. Нарізати дрібно помідори, цибулю і сир
  5. Рідке кефіру тесту перекласти в сковороду з високими бортами.
  6. Покласти туди дрібно нарізані ковбасу, помідори, цибуля і сир.
  7. Поставити на середній вогонь, додати сіль і перець, закрити кришкою.
  8. Через 20-30хв лінива піца готова.
Ссылка на основную публикацию