6 рецеп запеченої картоплі

Якщо вам набридли стандартні страви з картоплі, то ви заглянули в правильному напрямку! Погодьтеся: картопля буває на вашому столі набагато частіше, ніж будь-який інший овоч, а значить, заслуговує на особливу увагу.

Приготувати бульби можна як завгодно, але в запеченому вигляді вони вважаються найкориснішими. У них зберігаються ті вітаміни і корисні речовини, які випаровуються з картоплі під час варіння. Через висого вміст калію печену картоплю рекомендують вживати людям із захворюваннями серцево-судинної системи. А ще ці ласощі вважається ситним, малокалорійні і дуже смачним.

запечена картопля

Як смачно запекти картоплю

Забудьте про прісному запеченому картоплі: кілька додаткових інгредентов здатні кардинально поміняти смак, аромат і структуру овочевий м’якоті. Зараз ми розповімо, як це можна зробити, ознайомивши дорогих читачів з дивовижними рецептами.

Картопля «Гармошка»

запечена картопля

складові

  • 4 бульби картоплі
  • 100 г сала або бекону
  • 100 г тертого твердого сиру
  • 1-2 ст. л. сметани
  • 1 зуб. часнику
  • 1 Пуч. петрушки
  • сіль і перець за смаком

приготування

Виберіть довгасті бульби картоплі, вимийте, висушіть і зробіть часті поперечні надрізи. Сало і сир (приблизно 70 г) наріжте тонкими скибочками, помістіть їх, чергуючи, в розрізи. Посоліть і поперчіть картопля, відправте в розігріту до 180-200 градусів духовку на 40 хвилин. Потім дістаньте блюдо з духовки, полийте картопля сметаною або майонезом, посипте тертим сиром, зеленню, а в розрізи вставте нарізаний часник і поставте в духовку ще на 2-3 хвилини.

Картопля з м’ясом

запечена картопля

складові

  • 200 г відвареної яловичини
  • 30 г зеленої цибулі
  • 2 ст. л. сметани
  • 60 мл соусу барбекю
  • 2 великих картопляних бульби
  • 2 ч. Л. соняшникової олії
  • дрібка солі
  • 50 г Чеддер

приготування

Картопля покладіть на застелений фольгою деко, збризніть олією і посоліть, відправте в розігріту до 180 градусів духовку на годину. У цей час приготуйте начинку: м’ясо розберіть на волокна, змішайте з соусом барбекю і сметаною. Дістаньте бульби, розріжте, в середину викладіть начинку і присипьте тертим Чеддер. Поверніть картопля в духовку ще на кілька хвилин, щоб сир розплавився. Подавайте, присипавши нарізаною зеленою цибулею.

Картопля в сметані

запечена картопля

Інредіенти

  • 7-8 бульб картоплі
  • 1 трісок. часниковою солі
  • приправа для картоплі (або суміш розмарину, базиліка, чебрецю, м’яти, майорану)
  • 1 Пуч. кінзи
  • 2 ст. л. сметани
  • 4-5 ст. л. молока
  • вершкове масло за смаком

приготування

Кртофель гарненько вимийте і відваріть в підсоленій воді. Потім змастіть розм’якшеним вершковим маслом, присипте сіллю (бажано часниковою) і викладіть на деко, відправте в духовку під гриль на 5-7 хвилин, щоб він підрум’яниться. Змішайте молоко, сметану, сухі приправи, полпучка подрібненої кінзи. Покрийте сумішшю картоплю і оперувати в духовку ще на 5-7 хвилин. Подавайте, присипавши решті подрібненої кінзою.

часниковий картопля

запечена картопля

складові

  • 600 г картоплі
  • 0,25 скл. оливкового масла
  • 2 ст. л. вершкового масла
  • 2 головки часнику
  • 1 Пуч. петрушки
  • половина лимона
  • кілька гілочок чебрецю
  • сіль і перець за смак

приготування

Гарненько вимийте картоплю. Змішайте оливкова і розтоплене вершкове масло з подрібненою петрушкою, потім полийте соусом картоплю. Наріжте бульби гармошкою, в розрізи покладіть кружальця лимона, гілочки чебрецю і пластинки часнику. Посипте блюдо перцем і сіллю, запікайте протягом години при температурі 180 градусів.

Картопля в рукаві

запечена картопля

складові

  • 1 кг дрібного чи середнього картоплі
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 3 зуб. часнику
  • 0,5 Пуч. зелені
  • сіль і перець за смаком

приготування

Картопля очистіть і зробіть в бульбах кілька проколів зубочисткою або вилкою. Змішайте подрібнену зелень, пропущений через прес часник, сіль, перець і оливкове масло. Викладіть картоплю в рукав для запікання, влийте соус і зафіксуйте краю. Струсіть рукав, щоб пряне масло розподілилося по бульб. Викладіть рукав на деко, зробіть зверху кілька проколів і запікайте страву протягом 50 хвилин при температурі 200 градусів. За 10 хвилин до готовності розріжте рукав зверху і дайте картоплі підрум’янитися.

Картопля в беконі

запечена картопля

складові

  • 1 кг картоплі
  • 250 г бекону
  • базилік за смаком
  • кріп за смаком
  • петрушка за смаком
  • сіль і перець за смаком

приготування

Картопля очистіть, відваріть до напівготовності в підсоленій воді. Потім присипте бульби подрібненою зеленню і оберніть смужками бекону, зафіксуйте зубочистками. Викладіть картоплю в беконі на застелений пергаментом деко, відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.

Улюблений картопля і духовка – ідеальний тандем, здатний порадувати вас навіть ароматним фрі без масла. Сподіваємося, що добірка була для вас корисною. Розкажіть нам, як ви вважаєте за краще запікати картоплю і який рецепт вам сподобався найбільше! Наші обійми і віконце для коментаря завжди відкриті для улюблених читачів.

Ссылка на основную публикацию