11 продуктів, які підходять для вечірньої трапези

Людина, який мріє скорегувати свою вагу, зазвичай приходить до рішення про необхідність організації правильного харчування. Не всі дієти зручні і прості в реалізації, але підбір меню, відповідного по калорійності і досить привабливого за складом продуктів, як правило, виходить у всіх. Набагато складніше дотримати таке поширене умова, як відмова від вечері.

Продукти, ідеальні для вечері

Справа тут не тільки в відчутті голоду: фізичні та емоційні перевантаження, неминучі в житті сучасної людини, створюють постійний стрес, і можливість з’їсти під вечір щось смачненьке часом стає єдиним способом розслабитися і позбутися від нервового напруження. Не варто забувати і про інший бік питання: багато городян обідають в середині дня (13.00-14.00) і повертаються з роботи досить пізно (не раніше 20.00). Приймати їжу в цей час вже не рекомендується, а протриматися без їжі до ранку здатний далеко не кожен. Ось і виходить, що, в цілому дотримуючись дієти, багато хто не може домогтися жаданого результату, так як продовжують наїдатися вечорами.

На щастя, проблему можна усунути. Існує чимало продуктів, які при вечірньому вживанні втамовують голод і не завдають шкоди фігурі.

риба

Для вечірнього перекусу найкраще підходять такі види морської риби:

  • тріска. При дуже низькій калорійності (69 ккал на 100 г) продукт багатий білками, вітаміном PP, сірої і йодом. Вживання тріски в їжу особливо корисно для підтримки оптимального складу крові, нормального функціонування системи кровообігу та нервової системи;
  • камбала. М’ясо камбали багата на поліненасичені жирні кислоти, і його включення в раціон гарантує поліпшення стану волосся, нігтів і шкірних покривів. Калорійність продукту – всього 90 ккал на 100 г.

Щоб не нашкодити фігурі, морську рибу ввечері варто вживати у відвареному або запеченому вигляді. При цьому важливо відмовитися від застосування великої кількості солі, а також гострих і пряних спецій, що розпалюють апетит.

Деякі види морської риби (в тому числі тріску) не можна їсти людям, що страждають на жовчнокам’яну хворобу або мають проблеми з нирками.

Риба - продукт, що підходить для вечері

ківі

М’якоть ківі багата речовинами, що активізують процес розщеплення жирів. Крім того, до її складу входить пектин, нормалізує роботу травного тракту. Калорійність плодів досить невисока, і вживання 2-3 штук на ніч не може спровокувати набір зайвої ваги.

Через високий вміст органічних кислот продукт не рекомендують включати в раціон людей, які страждають шлунково-кишковими недугами. Як і багато інших екзотичні фрукти, ківі можуть викликати алергічні реакції.

Ківі - продукт, що підходить для вечері

печериці

Гриби не можуть вважатися дієтичної їжею хоча б тому, що травна система людини з працею витягує з них поживні речовини. Однак, на думку фахівців, печериці все ж можна включати до складу вечірньої трапези. Справа в тому, що цей продукт містить речовини, здатні швидко пригнічувати відчуття голоду. Правильніше за все є печериці в сирому вигляді (наприклад, в якості одного з інгредієнтів овочевого салату). Пара грибочків збагатить блюдо мінеральними сполуками, вітамінами і амінокислотами, майже не додавши йому зайвих калорій.

Печериці - продукт, що підходить для вечері

капуста

Всі види цієї рослини (капуста білокачанна, брюссельська, кольрабі, пекінська, цвітна та броколі) мають низьку калорійність і містять величезну кількість корисних речовин.

Включаючи капусту у вечірній меню, важливо знати наступне:

  • брокколі не варто вживати людям, що страждають ураженнями щитовидної залози;
  • кольорова капуста містить речовини, які погіршують стан хворих на подагру. Крім того, цей овоч шкідливо їсти сирим;
  • всі види капусти не рекомендується вживати при підвищеній кислотності шлункового соку;
  • сира і квашена листова капуста у деяких людей провокує надмірне виділення кишкових газів;
  • кольорова капуста і брокколі вважаються продуктами, здатними викликати алергічні реакції.

Капсута - продукт, що підходить для вечері

Буряк

Через високу концентрацію природних цукрів буряк до недавнього часу вважалася продуктом, не зовсім відповідним для людей, які бажають уникнути набору зайвої ваги. Останні дослідження показали, що це не так.

Речовини, якими багата червоний буряк, допомагають активізувати процес травлення, оптимізувати склад крові, збагатити меню мікроелементами і вітамінами, необхідними для нормального функціонування більшості систем організму. Крім того, продукт надає заспокійливу дію і сприяє нормалізації сну.

Калорійність буряка складає 35-40 ккал на 100 г (в залежності від сорту). Фахівцями розроблено кілька популярних і цілком ефективних дієт, в яких сирі або відварені коренеплоди виступають в якості одного з основних компонентів.

При відсутності хронічних захворювань червоний буряк рекомендують вживати щодня. Протипоказання – гастрити з підвищеною кислотністю, схильність до проносів, цукровий діабет, гіпотонія і деякі ураження нирок.

Буряк - продукт, що підходить для вечері

ріпа

Ріпа – городня рослина, колись вельми популярне в нашій країні, але незаслужено забуте. В 100г м’якоті коренеплоду міститься 30 ккал. До складу продукту входять речовини, що володіють заспокійливою дією.

Вживання ріпи практично не має протипоказань. Вона безпечна для людей, які страждають на цукровий діабет і ожиріння або мають високий рівень холестерину в крові, і цілком підходить для включення у вечірній меню.

Ріпа - продукт, що підходить для вечері

гарбуз

Використовувати м’якоть гарбуза для вечірнього перекусу не тільки можна, а й треба: вона містить речовини, що стабілізують стан нервової системи, що полегшують наслідки стресів і поліпшують якість сну. Продукт містить величезну кількість біологічно активних речовин, а також корисну клітковину, яка робить благотворний вплив на травлення.

Скибочки гарбуза, підсмажені на сухій сковорідці або запечені в духовці, – прекрасне низькокалорійні ласощі (в 100 г міститься близько 22 ккал), швидко знімає відчуття голоду.

З обережністю гарбуз слід вживати людям, що страждають на цукровий діабет, зниженою кислотністю шлункового соку і метеоризмом.

Гарбуз - продукт, що підходить для вечері

Кукурудза

Незважаючи на не найнижчу калорійність (108 ккал на 100 г), зерна кукурудзи підходять для включення у вечірній меню. Справа в тому, що продукт здатний швидко перетравлюватися, а речовини, що входять до його складу, підвищують швидкість метаболізму. Тому вживання відвареної кукурудзи практично не несе ризику набору зайвої ваги.

В якості вечірнього перекусу повинні використовуватися самостійно відварені качани. Консервована кукурудза має набагато більш високу калорійність за рахунок підсолоджувачів та інших смакових добавок, які використовуються при її виготовленні.

Кукурудза - продукт, що підходить для вечері

селера

Підприємства торгівлі пропонують три різновиди овоча: кореневої, черешковий і листовий селера. Всі вони дуже корисні і мають низьку калорійність. Вчені стверджують, що при перетравленні селери організм людини витрачає більше енергії, ніж отримує. Ось чому овоч чудово підходить для дієт, спрямованих на схуднення.

Селера можна використовувати як в сирому, так і в обробленому (запеченому або відвареному) вигляді. Як гарнір продукт вдало поєднується з м’ясними та рибними стравами, так як має властивість активізувати процес перетравлення тваринних білків. Сік рослини (чистий або змішаний з фруктовими або овочевим соками) вважається одним з найкорисніших напоїв.

Селера надзвичайно багатий біологічно активними речовинами, і його включення в меню вимагає певної обережності. Протипоказання до використання овоча в їжу:

  • патології шлунка і кишечника;
  • мочекам’яна хвороба;
  • гіпотонія;
  • епілепсія;
  • варикозна хвороба і геморой;
  • «Жіночі» проблеми, що супроводжуються інтенсивними кровотечами.

Вагітним жінкам не варто їсти селеру, так як він містить речовини, що підвищують тонус матки, а годуючим мамам – через імовірність зміни смаку грудного молока.

Селера - продукт, що підходить для вечері

овочева ікра

Тушковані овочеві суміші домашнього приготування можна вважати оптимальним варіантом вечірньої трапези. У них добре додавати кабачки, томати, болгарський перець, баклажани, гарбуз, часник, цибуля, морква і різноманітну зелень. Зрозуміло, страва повинна містити мінімальні дози солі, спецій і рослинного масла і вживатися без хліба.

Овочева ікра - продукт, що підходить для вечері

груша

Існує думка, що «обдурити» вечірній голод можна за допомогою яблука. Насправді це помилка. Яблука містять занадто багато органічних кислот, що збуджують апетит, і для таких цілей не годяться.

Зате в якості вечірнього перекусу можна використовувати груші. Незважаючи на солодкий смак, багато сортів цих фруктів мають більш низьку калорійність, ніж яблука. Їх помірне вживання сприяє поліпшенню настрою і не завдає шкоди фігурі.

Груша - продукт, що підходить для вечері

Продукти, про які ми розповіли, добре використовувати в поєднаннях, підбираючи на кожен вечір відповідні «пари» (наприклад, шматочок морської риби з селерою або печериці з капустою брокколі). Це допоможе сформувати смачне і різноманітне меню, що дозволяє не страждати від голоду вночі, і в повній мірі реалізувати ваші плани по корекції фігури.

Відео з YouTube по темі статті:

Ссылка на основную публикацию