10 рецептів вівсяного киселю на будь-який смак

Зваріть кисіль з молоком, буряком, ягодами, сухофруктами або обмежтеся всього двома інгредієнтами.

Що потрібно знати, перш ніж готувати вівсяний кисіль

  • Вівсяні пластівці, які не потребують варіння, не годяться для киселю.
  • Кисіль буде мати відчутну кислинку, якщо ви дасте вівсу бродити довше, ніж належить за рецептом.
  • Не поспішайте викидати макуху. Зробіть з нього скраб, печиво або бездріжджовий хліб.
  • Ви можете подати готовий напій з медом, згущеним молоком, варенням, сухофруктами, мюслі, шоколадом, корицею, ваніллю, морозивом, печивом, м’ятою або сиропом.
  • 1. Вівсяний кисіль Ізотова

    tsargrad.tv

    складові

    • 2? л води;
    • 500 г вівсяних пластівців;
    • 100 мл кефіру.

    приготування

    Трилітрову банку наповніть холодною кип’яченою водою. Додайте вівсяні пластівці і кефір. Щільно закрийте гумовою рукавичкою і приберіть в темне тепле місце до появи тонкого шару пінки. Залежно від температури в приміщенні на це піде від 24 до 48 годин.

    Процідіть рідину і залиште її ще на 5 годин, щоб з’явився осад – концентрат. Потім акуратно злийте прозору рідину – вівсяний квас – в іншу ємність.

    У чисту каструлю покладіть три столові ложки осаду і залийте однією склянкою квасу. Доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Продовжуйте варити кисіль на повільному вогні, поки він не загусне.

    Вівсяний концентрат можна зберігати в холодильнику до 21 дня, квас – не більше трьох діб.

    Спробуйте

    • 6 простих рецептів домашнього квасу

    2. Вівсяний кисіль з житнім хлібом

    gastronom.ru

    складові

    • 1 л води;
    • 400 г вівсяних пластівців;
    • 20 г житнього хліба;
    • ? чайної ложки солі.

    приготування

    У банку або каструлю налийте холодну кип’ячену воду. Всипте вівсяні пластівці і покладіть шматок житнього хліба. Накрийте кришкою і поставте в тепле темне місце на 24-48 годин, до появи пінки.

    Коли суміш почне бродити, викладіть хліб і перемішайте масу. Процідіть заготовку через подвійну марлю в чисту каструлю. За консистенцією рідина повинна нагадувати вершки. Якщо вона вийшла дуже густий, влийте ще трохи води.

    Поставте каструлю на середній вогонь, додайте сіль і доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Зменшіть вогонь і продовжуйте варити, поки кисіль не загусне.

    Відкиньте сумніви

    • Їсти чи не їсти хліб: все, що треба знати про основний продукт

    3. Кисіль з вівсяної муки

    econet.ru

    складові

    • 1 столова ложка цільнозерновий вівсяної муки;
    • 1 л води;
    • ? чайної ложки житнього закваски.

    приготування

    У глибокій каструлі з’єднайте вівсяну муку, 750 мл теплої води і закваску і залиште на 12-14 годин. Коли час вийде, перемішайте рідину і процідіть через дрібне сито або марлю в каструлю.

    Гущу викладіть в миску, залийте ще 250 мл води, також перемішайте і процідіть.

    Доведіть рідину в каструлі до кипіння на середньому вогні, потім зменшіть його до мінімуму. Варіть кисіль 3-5 хвилин, постійно помішуючи.

    експериментуйте

    • 30 рецептів смачного печива з шоколадом, кокосом, горіхами і не тільки

    4. Молочно-вівсяний кисіль

    gastronom.ru

    складові

    • 100 г вівсяних пластівців;
    • 500 мл молока;
    • 1 столова ложка картопляного крохмалю;
    • 2 столові ложки цукру;
    • ванілін – за смаком.

    приготування

    У глибоку миску всипте вівсяні пластівці, залийте їх теплим молоком і залиште на 20 хвилин.

    Через дрібне сито і два шари марлі процідіть вміст миски в каструлю. Відокремте? склянки рідини, додайте в нього крохмаль і як слід перемішайте.

    Каструлю з молочно-вівсяної сумішшю поставте на середній вогонь. Додайте цукор і ванілін. Коли рідина закипить, безперервно помішуючи, влийте розведений крохмаль.

    Дайте киселю закипіти і продовжуйте варити на повільному вогні 1-3 хвилини.

    Зігрівайтеся
    ☕️

    • 10 гарячих напоїв для тих, кому набридли звичайний чай і каву

    5. Вівсяний кисіль з лимоном

    diet-diet.ru

    складові

    • 230 г вівсяних пластівців;
    • 750 мл води;
    • 2? столової ложки цукру;
    • 40 мл лимонного соку;
    • 10 г лимонної цедри.

    приготування

    Залийте вівсяні пластівці окропом і залиште на 8 годин. Потім процідіть настій в каструлю, додайте цукор, лимонний сік і цедру.

    Дайте суміші закипіти на середньому вогні, зменшіть його і варіть, постійно помішуючи, 2-3 хвилини. Остудіть кисіль при кімнатній температурі, а потім, щоб він загус, поставте в холодильник на 2 години.

    подавайте разом

    • 10 лимонних пирогів, які ви будете готувати знову і знову

    6. Вівсяний кисіль з гарбузом і апельсиновим соком

    pinterest.com

    складові

    • 60 г вівсяних пластівців;
    • 250 мл води;
    • 100 г гарбуза;
    • 200 мл апельсинового соку;
    • цукор – за смаком;
    • 1 столова ложка картопляного крохмалю.

    приготування

    Вівсяні пластівці залийте окропом і залиште на 8 годин. Процідіть рідину в каструлю.

    Блендером перетворите гарбуз в кашку. Перекладіть її в каструлю, додайте 170 мл апельсинового соку і цукор. 30 мл соку з’єднайте з крохмалем.

    Доведіть вміст каструлі до кипіння на середньому вогні. Потім, постійно помішуючи, акуратно влийте розведений крохмаль і ще раз дайте закипіти.

    Збережіть в закладки

    • 10 оригінальних страв з гарбуза від Джеймі Олівера

    7. Вівсяний кисіль з ягодами

    bystryerecepty.ru

    складові

    • 50 г вівсяних пластівців;
    • 750 мл води;
    • 1 стакан будь-яких свіжих або розморожених ягід;
    • цукор – за смаком.

    приготування

    Залийте вівсяні пластівці 500 мл окропу і залиште на 6-8 годин. Процідіть в каструлю, додайте ягоди, цукор і ще 250 мл холодної води.

    Поставте на середній вогонь, доведіть до кипіння і продовжуйте варити, періодично помішуючи, 3-5 хвилин. Кисіль повинен загуснути.

    Візьміть на замітку

    • 12 фруктових та ягідних салатів, які смачніше тортиків

    8. Вівсяний кисіль з бананом і інжиром

    racion.net

    складові

    • 1 стакан вівса для заварювання;
    • 1? л води;
    • 3 сушених інжиру;
    • 1 банан;
    • 4 чайні ложки меду;
    • мелений кардамон – за смаком;
    • мелена кориця – до смаку;
    • мелений імбир – за смаком.

    приготування

    Залийте овес 1 літром теплої кип’яченої води і залиште на 6-8 годин. Потім помістіть в каструлю і млоїте на повільному вогні півтори-дві години. Через 45 хвилин після початку варіння додайте одну склянку води. Процідіть вміст каструлі.

    Промийте інжир і залийте його окропом на 15 хвилин. Блендером перетворите шматочки інжиру і очищених бананів, мед, кардамон, корицю, імбир і вівсяний кисіль в однорідну масу.

    Побалуйте себе

    • 10 бананових пирогів з шоколадом, карамеллю, вершковим кремом і не тільки

    9. Вівсяний кисіль з буряком і сухофруктами в мультиварці

    namenu.ru

    складові

    • 1 буряк;
    • 150 г вівсяних пластівців;
    • 2 столові ложки родзинок;
    • 2 столові ложки інших сухофруктів;
    • 2? л води.

    приготування

    Очищену буряк як слід промийте, натріть на крупній тертці і викладіть в чашу мультиварки. Додайте вівсяні пластівці, митий родзинки і інші сухофрукти. Залийте водою.

    Встановіть режим «Гасіння» або «Суп» на 30 хвилин. Потім процідіть вміст чаші, приберіть гущу. Рідина варіть ще 30 хвилин в тому ж режимі.

    Перед вживанням остудіть кисіль до кімнатної температури.

    Урізноманітніть меню

    • 10 цікавих салатів з буряка для тих, кому набридли шуба і вінегрет

    10. Швидкий вівсяний кисіль

    Швидкий вівсяний кисільparents.ru

    складові

    • 50 г вівсяних пластівців;
    • 100 мл води.

    приготування

    Залийте вівсяні пластівці прохолодною кип’яченою водою і подрібніть блендером. Процідіть через дрібне сито або марлю в маленьку каструлю.

    На повільному вогні доведіть рідину до кипіння, безперервно помішуючи.

    Читайте також
    拏  北

    • Як приготувати вівсяне молоко з двох інгредієнтів
    • Вівсянка на сніданок, яку можна приготувати з вечора
    • Як приготувати вівсяну кашу: докладна інструкція
    • Як варити компот з сухофруктів
    • Все, що ви хотіли знати про правильне харчування

    12 лютого 2019

    обговорити

    партнерських

    Огляд RHA MA390, RHA MA650 і RHA MA750 Wireless – міцних бездротових навушників

    Три надійні моделі від шотландських професіоналів Hi-Fi-звуку.

    партнерських

    Як брати участь в міських тендерах: зрозуміла інструкція

    Розповідаємо, як знайти нових замовників і отримати вигідні контракти.

    партнерських

    Як стати справжнім лайфхакери

    Дізнайтеся, як не вигоряти на роботі, швидко вчитися і зробити життя простіше.

    Показати ще

    Ссылка на основную публикацию