10 помилок в харчуванні, яких не варто робити

корисний сніданокЗвички, що стосуються харчування, як, втім, і будь-які інші, пов’язані з різними аспектами життєдіяльності, людина набуває поступово – в процесі розвитку і навчання. На жаль, деякі з них далеко не завжди можна назвати правильними і корисними для здоров’я.

Певні звички, навички та переваги, часто, нав’язуються таким станом речей або поточною необхідністю. До чого це може призвести і наскільки небезпечно для здоров’я? Фахівці рекомендують звернути увагу на наступні явища.

1. Відмова від сніданку

Причинами, що приводять до подібного кроку, можуть виступати найрізноманітніші мотиви. Хтось не виспався і вважає за краще замість щільного сніданку ще хоча б півгодини подрімати. У інших вранці просто немає апетиту. Треті ж хочуть позбутися зайвої ваги і обмежуються чашкою кави або чаю, насправді наражаючи себе на небезпеку появи нападів голоду в самий невідповідний момент і позбавляючи організм необхідного запасу енергії, що дозволяє ефективно працювати до самого обіду.

2. нерегулярність харчування

Прийом їжі за певним графіком, як давно вже довели дієтологи – це не примха чи безглуздий звичай. Організм підпорядковується певним біоритмам, згідно з якими у нього бувають як спади, так і піки активності, зумовлені різними факторами. Регулярне харчування – гарантія того що система не буде давати збоїв і зможе впоратися з можливими побічними ефектами без додаткових дієт або фізичних навантажень в тренажерному залі. Регулярне харчування і розумний рівень активності – величезний крок у бік стрункої фігури і міцного здоров’я.

3. Щільний пізню вечерю

Робота до пізньої години, постійні переробки і довга дорога додому – найбільш поширені причини того, що вечеряти сучасній людині доводиться вже глибоким ввечері – майже перед відходом до сну. В результаті цього організм надмірно перевантажується, позбавляється можливості повноцінно відновитися під час сну, і змушений «запасати» несподівано отриманий надлишок калорій в жирових клітинах.

4. Час економиться, а здоров’я – втрачається

Повсюдне використання різних харчових напівфабрикатів, настільки доступних в будь-якому магазині, давно вже стало буденним явищем. Все звикли до їх смаку, майже ніхто не замислюється про можливий зміст в них шкідливих компонентів. А багато хто взагалі шукають щось подешевше – щоб заощадити. На жаль, подібна харчова продукція рясніє не тільки солі, тваринних жирів і простими цукрами.

Виробники, виключно для зручності транспортування, зберігання та інших маніпуляцій, яким піддаються напівфабрикати з моменту виробництва і до продажу, додають в них різні речовини, абсолютно непотрібні споживачеві, а часом – що завдає шкоди його організму. Всі ці барвники, консерванти, ароматизатори та інші добавки вирішують проблеми виробників і продавців напівфабрикатів, а платить за них споживач. Грошима і здоров’ям. І потім все це їсть.

5. Вживання альтернативних жирів

Повсюдно продається маргарин, який так звеличують і рекламують, придумали ще за часів Наполеона – щоб годувати його величезну армію. Сотні тисяч здорових чоловіків, які роками нічого не виробляли, займаючись лише грабунком інших країн, потрібно було постійно годувати. В результаті, французькі військові кухарі для економії розробили методику виробництва маргарину – дешевого жиру з непридатної сировини.

Сучасні виробники продуктів харчування, спираючись на новітні досягнення хімії і техніки, «викинули» на ринок величезну кількість новітніх аналогів маргарину і різних спредів, виготовлених з рослинних жирів. Багаторічні рекламні кампанії з часом настільки збили з пантелику споживачів, що вони тепер «шарахаються» не тільки від свинячого смальцю, але і вершкового масла. А натомість – покірно споживають масово що пропонується продукцію досить сумнівні.

6. Вживання продуктів «light»

Ще один приклад самообману для любителів легких рішень, і результату «промивання мізків» на планетарному рівні. Всі ці знежирені кефіри і йогурти, каву без кофеїну і інші подібні продукти, на етикетках яких можна побачити значок «light» – масовий обман споживача. При цьому все організовано так, що й не поскаржитися. Перш за все варто знати, що для отримання права на подібну оцінку на упаковці такої продукт повинен відрізнятися всього лише незначно зниженим вмістом того чи іншого компонента – приблизно на 25-35%.

Іншими словами – сирний батончик зі знаком «light», від свого основного прототипу відрізняється не настільки сильно, щоб його можна було їсти без будь-яких обмежень. А адже замість того ж жиру в ряжанку або кефір виробники додають кукурудзяний крохмаль і інші небажані компоненти – для підтримки природного вигляду і потрібної консистенції продукту.

7. Голодування «під маскою» дієти

Бажаючі схуднути, після того як розчаровуються в «чудодійних» можливостях продуктів «light», приходять до висновку, що пора максимально обмежити зміст будь-яких калорійних продуктів в своєму раціоні. В результаті таких «тортур» дуже рідкісним результатом буває повноцінне схуднення без ефекту «бумеранга» або проблем з печінкою, підшлунковою залозою та іншими органами травної системи.

8. Дефіцит рослинної їжі в раціоні

Прихильникам раціонального харчування надзвичайно складно зрозуміти мотиви тих людей, які практично не вносять в своє щоденне меню достатню кількість овочів або фруктів. Про необхідність подібного зараз знають практично всі. Але, на практиці, більшість вважає за краще зовсім інші страви. Деякі роблять це з міркувань економії коштів, а іншим просто ніколи готувати повноцінну їжу своїми руками. Ну а результат подібного відомий.

9. Безконтрольне вживання солодощів і різних закусок

Печиво, тістечка, пиріжки, цукерки, сухарики, чіпси та інші привабливі ласощі, які зараз для зручності фасують в маленькі і компактні пакетики – найнебезпечніший вид продуктів не тільки для фігури, але і для здоров’я взагалі. По-перше, доступність подібних закусок і солодощів з часом відучує споживача контролювати вживане їх кількість. По-друге – вони дуже швидко стають постійними супутниками дружнього спілкування, перегляду кіно або читання.

А хтось, в свою чергу, ще й заїдає ними стрес, спровокований конфліктом на роботі або проблемами в особистому житті. В результаті кілограми таких ласощів, що поглинаються щодня, ніким не відслідковуються. А тим часом – всі ці продукти містять чималу кількість жиру, цукру, солі, транс-жирів і різних консервантів.

10. Риба

Недостатня кількість фруктів і овочів в раціоні дуже часто компенсується різними м’ясними продуктами – в тому чи іншому вигляді. Це не дуже правильний вибір. Хорошою альтернативою було б вживання риби як прісноводної, так і морської. Однак спроби сучасних чоловіків і жінок якомога більше відсторонитися від обтяжливого приготування страв, а також – повальне бажання заощадити, призводить до того, що самим звичним блюдом на тарілці зупиниться шматок курятини чи котлета з свинячо-яловичого фаршу. А ось знаменитий англійський кухар Джеймі Олівер одного разу сказав, що «фарш – це спосіб щось заховати». Так що ж сховали в котлети, яку багато щодня бачать на своїй тарілці?

Життєвий уклад, звички, робочий ритм і особливості відпочинку у кожної людини складаються індивідуально. Зовсім необов’язково щоб ті чи інші звички, шкідливі для здоров’я були присутні у всіх. Крім того, як показує практика, швидко і якісно що-небудь змінити буває вкрай складно, але це зовсім не означає, що прагнути до кращого життя не має сенсу.

Ссылка на основную публикацию