10 перевірених способів очистити самогон від сивушних масел

Приготування домашнього самогону хорошої якості дуже відповідальний і непростий процес. Крім того, що потрібно приготувати брагу і перегнати її, важливо мати навички додатково обробки алкоголю. Сьогодні існує чимало способів очищення самогону від сивушних масел в домашніх умовах. Цей процес дозволяє позбавити напій від шкідливих домішок, неприємного запаху і присмаку. Подібне рішення дозволяє отримати самогон кращої якості і уникнути травлення.

Корисні поради і рекомендації

Процес видалення шкідливих домішок і сивушних масел – обов’язковий і невід’ємний процес приготування самогону високої якості. Більшість способів увазі відділення шкідливих компонентів в проміжку між перегонки, тобто в подальшому очищений самогон піддається повторної дистиляції.

Для кращого результату професіонали радять, розвести напій до фортеці не більше 40 градусів, а в деяких випадках до 20 градусів міцності. Це обумовлено тим, що сивушні масла в такій концентрації відокремлюються значно простіше і ефективніше. Сам алкоголь краще перед очищенням відстояти протягом 2 днів і охолодити до температури 15-18 градусів.

способи очищення самогону від сивушних масел в домашніх умовах

Кожен представлений нижче спосіб очищення самогону діє в різному ступені ефективно. Тому для більшого ефекту і кращого результату варто підходити до питання комплексно і застосовувати відразу кілька варіантів. Самогон хорошої якості повинен бути кришталево чистим, якщо напій залишається мутним, значить в ньому все ще присутні шкідливі компоненти.

Очищення самогону від сивушних масел в домашніх умовах

Народні умільці придумали чимало варіантів, що дозволяють очистити алкоголь від сивушних масел і шкідливих домішок. Кожен з них передбачає використання того чи іншого сорбенту.

пастеризоване молоко

Найпоширеніший і часто використовуваний метод очищення. Молоко дозволяє прибрати неприємний запах і зробити смак напою більш шляхетним. Основна відмінність цього сорбенту в тому, що його застосування не вимагає повторної перегонки, так як сторонніх продуктів взаємодії молока і спирту не утворюється.

способи очищення самогону від сивушних масел в домашніх умовах молоком

Процес очищення, наступний.

  • Влийте молоко в алкоголь. Використовувати потрібно тільки пастеризоване сировину, в іншому випадку самогон мутніє. На 10 л алкоголю досить 100 мл молока.
  • Перемішайте склад і закрийте кришкою.
  • Тару з алкоголем помістіть на тиждень в темне прохолодне місце і щодня збовтувати.
  • Злийте з осаду і профільтруйте через вату або чисту фланелеву тканину. Можна додати додатковий сорбент у вигляді растолчённого вугілля.

В результаті вийде чистий самогон готовий до вживання.

Яєчний білок

Білок курячого яйця містить компоненти, що відрізняються унікальною особливістю абсорбувати зайві речовини і зв’язувати сивушні масла. В результаті шкідливі складові випадають у вигляді залишку, а відфільтрований алкоголь виходить чистим.

очищення самогону яєчним білком

  • Відокремте жовтки від білків з розрахунку 2 яйця на літр напою.
  • Змішайте яйця з невеликою кількістю теплої води або молока, збийте міксером.
  • Вилийте в алкоголь і залиште на тиждень в темному прохолодному місці.
  • Два рази на добу потрібно збовтувати очищається алкоголь, щоб максимально відокремити сивушні масла.
  • Кілька разів відфільтруйте напій через вату.

Самогон можна пити відразу, але для більшого ефекту краще повторити дистиляцію, відокремлюючи фракції.

Активоване або деревне вугілля

очищення самогону вугіллям

Найшвидший спосіб очистити самогон від сивушних масел в домашніх умовах – використовувати вугілля. В цьому випадку є два варіанти організації процесу. Можна налаштувати фільтрацію відразу в процесі дистиляції. Для цього капає з крана самогон направляють в ємність через воронку, в основу якої вкладено ватний диск, на якому розташовується вугілля. Зверху також укладається вата. Алкоголь очищається відразу.

Другий варіант передбачає додавання вугілля прямо в банку з самогоном. Після того як рідина відстоїться (протягом 1-2 тижнів) її потрібно процідити. Покупцю доведеться перегонка.

марганцівка

Ще один спосіб очистити міцний напій від зайвих домішок. Для досягнення потрібного ефекту потрібно на кожен літр алкоголю розвести в 100 мл води 1 гр перманганату калію. Рідини потрібно з’єднати і залишити на 12 годин. Після закінчення зазначеного часу потрібно відфільтрувати склад через кілька шаром марлі. В цьому випадку повторна дистиляція обов’язкове.

очищення самогону марганцівкою

Виморожування сивушних масел

Всі знають, що при заморожуванні в першу чергу обледеніє вода, а спирт замерзає при більш низьких температурах. Ця особливість дозволяє позбавити алкоголь від шкідливих домішок. Сивушні масла замерзають разом з водою і вчасно злив міцну частину рідини можна очистити її від них. Зливати спирт краще кілька разів. При цьому потрібно пам’ятати, що градус напою підвищується.

очищення самогону виморожуванням

Харчова сода

Очистити самогон від сивушних масел в домашніх умовах допоможе сода, цей продукт доступний і є практично в кожному будинку. На кожен літр алкоголю потрібно 10 гр харчової соди. Для повноцінної очищення необхідно дати відстоятися самогону не менше 12 годин. Стандартно фільтруємо рідина і відправляємо на повторну дистиляцію.

очищення самогону содою

Рослинна олія

Оригінальний підхід до очищення самогону. Масло має бути рафінованим і не мати запаху, інакше сторонній аромат закріпиться в самогоні. Суть впливу цього компонента полягає в тому, що сивушні масла зливаються з рослинним, а вода і спирт відшаровуються від нього.

На кожен літр міцного напою потрібно 20 гр масла. Важливо ретельно змішати інгредієнти, перемішувати компоненти необхідно 3-5 разів з інтервалом в 5 хвилин. Потім дати відстоятися протягом 12 годин. Потім обережно через трубочку злити алкоголь, не потривоживши масляну плівку.

очищення самогону рослинним маслом

Фільтр для води

Найпростіший спосіб очистити самогон звичайним фільтром для води. Процес фільтрації необхідно виконати двічі, кожен раз використовуючи новий фільтр.

Житній хліб

В недалекому минулому свіжий житній хліб вважався ідеальним способом очищення міцного алкоголю. Але при детальному розгляді з’ясувалося, що цей підхід має на увазі комбіновану очистку. Спочатку самогон очищають яйцем або молоком, а потім на кожен літр напою кришать 100 гр хліба. Потім ємність поміщають в темне прохолодне місце відстоюватися на 3 доби. Потім рідину фільтрують, при необхідності можна повторити процес для позбавлення від жовтуватого відтінку.

очищення самогону житнім хлібом

Фруктово-овочевий мікс

Видалити домішки і очистити самогон від сивушних масел в домашніх умовах допоможуть фрукти. Крім того, такий підхід дозволяє додати напою фруктові нотки. Очищення фруктами може бути використаний як в проміжному варіанті між двома перегонки, так і при фінішній очищення перед вживанням.

Зазвичай в 3 літри самогону додають одну моркву і яблуко. Їх чистять, ріжуть на великі шматочки, у яблука вирізають серединку з кісточками. Відстоюється напій не більше 3 днів, поки у вмісту не почнуть відділятися волокна, потім фільтрація і перегонка або вживання.

очищення самогону морквою і яблуком

Серед представлених варіантів нескладно вибрати підходящий.

Ссылка на основную публикацию